martes, 25 de febrero de 2014

TARTA FLAMENCA


TARTA FLAMENCA

Hola amig@s, quiero antes que nada pediros disculpas por mi ausencia y tardanza en publicaros otra receta.
Aunque esta entrada no es precisamente una receta, es más bien la última tarta que he hecho y que ha gustado mucho.
Espero que os guste también a vosotros!!!



También me quiero disculpar por la mala calidad de las fotos, las hice con el móvil y creo que ya esta para jubilarlo jejeje




























Esta tarta era para una amiga mia, que es bailaora y su cantaor, de ahí la rosa para ella y la silla para él...









Ohhh que horror de fotos!!!!




























Pufff, es la ultima vez que utilizo el móvil!!! Que rabia...


Espero que os haya gustado y os prometo que jubilo el móvil!!
Un beso para to@s!!!!

jueves, 26 de septiembre de 2013

TARTA CASA DE MIKEY MOUSE

26 DE SEPTIEMBRE DEL 2013

Bueno, queridos amig@s volvemos con todo un clásico de la repostería creativa Mikey Mouse!!!!!


 
 Esta vez la entrada va hacer un poco pobre en texto, solo van a salir fotos...





 No os preocupeis que os doy una pequeña explicación.






Veréis tanto el bizcocho como la crema es igual al bizcocho que ya publiqué en su día, con la única diferencia que en vez de chocolate negro, sería chocolate blanco.









Espero que os haya gustado las fotos y hacer el bizcocho veréis que bueno está, un beso enorme 
para todos los que me seguís y hasta la próxima!!!!

miércoles, 31 de julio de 2013

GALLETAS BAUTIZO "CLAUDIA"

31 DE JULIO DEL 2013

Hola, ya ya ya lo sé, no tengo perdón!!!! Pero no he tenido muchas ganas de escribir, hace mucha  calorrrrr!!! Jajajaj
Vale ahora en serio, hoy os pongo unas galletas muy fáciles de hacer y además las he hecho con mucho cariño,  porque han depositado en mí toda su confianza, tantos los papás como los ti@s de la pequeña Claudia.


















Haber está receta no es mía, se me ha olvidado por completo de quién era. Así que si algún día tengo la suerte de que el dueño de la receta vea mi blog decirle, que muchas gracias porque están fantásticas y que me perdone por no recordar su nombre.




















Esta es otra versión.




Vamos con la receta
Ingredientes:
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de nata semimontada
  • 1 pizca de sal
  • ralladura de naranja
  • harina

 Y ahora la...



Elaboracion:
Se mezcla muy bien el azúcar con la nata, hasta que este semimontada. Después se le añade la ralladura de naranja y a continuación la harina con la sal tamizadas, añadiremos poco a poco la cantidad según como las queramos hacer, más blandas para manga o mas dura la poder cortarlas.
Las meteremos al horno unos 15 a 20 minutos a 180º grados, estaremos pendientes porque cada horno es diferente...






Espero que os haya gustado ésta nueva entrada, intentaré no tardar tanto con la próxima entrada.


Me gustaría que las hiciérais y depués me comentáis, un beso y un fuerte abrazo para todos!!!!!


sábado, 13 de abril de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

13 ABRIL DEL 2013




Hola!!!! ! Siento mucho el retraso, sobre todo a los que seguís mi pagina,
pero soy muy perezosa para  escribir...Bueno os lo recompenso con este sencillo y sabroso bizcocho, os voy a poner todas las fotos de tartas que he hecho con el.
Este es un bizcocho que lo utilizo mucho, porque es rápido de hacer, económico y muy rico.

Todas las medidas son de un vaso de agua o de una taza lo que queráis.

INGREDIENTES:    V = VASO ---- T = TAZA

  • 1 v/t de aceite de girasol
  • 1 v/t de leche
  • 4 huevos grandes
  • 1 v/t de chocolate en polvo (Cola Cao, cacao soluble Día...)
  • 1 v/t de azúcar
  • 2 v/t de harina Día
  • 1 sobre de levadura Royal
ELABORACIÓN:

  1. Bate todos los ingredientes líquidos  en la batidora  y mezclas muy bien los secos (tamizados) y se lo vas añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
  2. Una vez hecha la mezcla volcarla sobre un molde previamente engrasado, y al horno a 170º hasta que al pinchar en el centro salga limpio, unos 45/50 minutos, esto depende del horno de cada una.
RELLENO:
  • 200 gr de nata
  • 200 gr de chocolate negro
ELABORACION:

  1. Calentarla nata en un cazo y antes de que hierva echar el chocolate y disolver.
  2. Enfriar en el frigorifico y montarlas con las varillas.

ALMÍBAR:
  • 200 gr de agua
  • 150 gr de azúcar
  • Esencia o un poco de licor (optativo).
ELABORACIÓN:

  1. Poner en un cazo y reducir hasta punto de hebra o cuando veáis que la gota de almíbar tarda en caer.


Espero que os guste,  un beso y un abrazo para tod@s.


TARTAS CON CHOCOLATE

13 DE ABRIL DEL 2013

Hola, os pongo las fotos  de estas tarta de chocolate, porque tienen los mismos ingredientes pero con decoraciones diferentes, a continuación os pongo la receta ok? Jejeje espero que la hagáis y la disfrutéis como yo, un beso muy fuerte!!!!



















Os gusta?

Es mona verdad?

















Esta es otra decoración pero es el mismo bizcocho y relleno, espero que os guste también...


















Este es el corte...





Esta es un poco mas sencilla, me refiero a la decoración.




Otra perspectiva del corte.

Bueno, esto es todo de momento.Hasta la próxima!! 
No os preucupeis ahora viene la receta...Xao 

martes, 4 de diciembre de 2012

TARTA HUERTO PARA MI MADRE

04 DE DICIEMBRE DEL 2012


















Hoy es el cumpleaños de mi madre, cumple 70 años!!!!
La pobre está un poco tristona, aunque yo le dije: "Pero mamá, señal de que lo has vivido" a lo que ella me responde: "Señal de que me queda menos" jajajaja  Pero bueno, al final organice una pequeña fiesta con mis tíos (sus hermanos) y se lo paso muy bien!!!!!

























Os cuento, le hice un bizcocho de dátiles y coco que a ella le gusta mucho, con lo cual no le puse  almíbar, por que ya de por si es jugoso, ni relleno porque ya el solo esta muy bueno...


























No os preocupéis que pondré la receta lo antes posible!!!!!


























Espero que os haya gustado la decoración, por que la tuve que hacer en tres horas, por eso está un poco "así, así"!!!!No os podéis imaginar lo que corrí, se me olvido hasta de almorzar, pero bueno mereció la pena solamente por verle la cara a mi madre, no se lo esperaba....

























Bueno pues esto ha sido todo por hoy, un beso para todo/as y muchas gracias por vuestra visita!!!










jueves, 29 de noviembre de 2012

FLORES EN PASTA DE GOMA

29 DE NOVIEMBRE DEL 2012


Este ha sido el resultado del curso con Mariana Cucci en la tienda y taller de Mila y Mª Jose Castro de "MyM Repostería con Arte".


























Os recomiendo el curso, me lo pasé genial, se me pasaron las horas en un plis plat...



La organización en MyM fue fantástica, todas teníamos nuestras herramientas individualmente, los colorantes en gel y polvo,  las alfombrillas, botellita de agua, un café para el que quisiera etc...


























Independientemente del curso y la organización, tambien quiero agradecerles a mis compañeras del curso, a las dueñas de MyM (Mila y Mª Jose) y por supuesto a Mariana Cucci, que me hicieron pasar dos días estupendos!!!!




 Muchas gracias a todas!!!!!





























Un beso y hasta la próxima!!! 








miércoles, 28 de noviembre de 2012

SORTEO MARIANA CUCCI

28 de Noviembre del 2012


Hola amigos/as os pongo este sorteo para que os apuntéis, os puedo asegurar que aprenderéis muchísimo con Mariana, es una tía fantástica y una pedazo de profesional!!!!!
También os animo a ser seguidor de El Club de las reposteras, este blog esta genial!!!!



Y no podemos dejar pasar este sorteo!

¡UN CURSO ONLINE A ELECCIÓN!

lunes, 12 de noviembre de 2012

GALLETAS DE CHOCOLATE (CRINKLES)

12 DE NOVIEMBRE DEL 2012


























Hola de nuevo amig@s hoy os voy a poner una receta de galletas de chocolate muy fácil de hacer,
tienen una textura muy particular, porque no son las típicas galletas duritas, cuando las probé la 
primera vez me sorprendió, ya que no parecen ni galletas ni bizcochos...Pero claro lo mejor es que 
lo hagáis vosatr@s y así  comprobáis la sensación que produce en el paladar, a mi me encantan!!!!! 
Bueno ya no me enrollo mas y vamos con lo importante, que es la receta jejejeje.



INGREDIENTES:

  • 375 grs de chocolate negro 70% cacao
  •  90 grs  de mantequilla
  • 150 grs de azúcar
  • 300 grs de harina (Dia)
  •   3 huevos
  • 20 grs de levadura
  • Un pellizco de sal fina
  • Una cucharadita de vainilla
  • Azúcar glas 

























ELABORACIÓN:

  1. Lo primero que vamos a hacer es pesar todos los ingredientes y una vez preparados comenzamos la preparación,  en un bol de cristal o acto para el microondas, ponemos el chocolate con la mantequilla y  derretimos en el micro, lo vamos moviendo a intervalos de 30 segundos hasta que este derretido.
  2. En otro bol ponemos los huevos con el azúcar y lo batimos hasta que se blanquee la mezcla, y a continuación vertemos el chocolate tibio y batimos.
  3. Seguidamente echamos la harina, la levadura y la sal juntas ya tamizadas, poco a poco para que se vaya integrando todo muy bien y por ultimo la vainilla.
  4. Una vez tenemos la masa terminada, la metemos en la nevera mínimo una hora.
  5. Pasado el tiempo que creáis conveniente de reposo, volcamos el azúcar glas en un plato hondo y vamos formando bolitas donde rebosaremos en el azúcar e iremos poniendo en la bandeja del horno.
  6. Una vez terminadas las meteremos en el horno a 180º grados unos 15 minutos,si vais a meter mas de una bandeja os aconsejo que pongáis el aire del horno para repartir mejor el calor.


























Bueno, una vez sacadas del horno, las pasáis a una rejilla para que se enfríen y después ya podéis degustarlas, me haría mucha ilusión que cuando lo hagáis me comentéis que os a parecido y si os a gustado la textura.



























 Espero que las disfrutéis como lo he hecho yo, un beso para tod@s y hasta la próxima!!!!!!




miércoles, 7 de noviembre de 2012

TARTA CARROZA DE CENICIENTA


07 NOVIEMBRE DEL 2012

TARTA CARROZA DE CENICIENTA







 Hola de nuevo, perdonad la tardanza pero he estado muy liada, hoy os voy a poner una de mis últimas tartas de fondant.

Esta es de chocolate blanco y relleno de ganache de chocolate blanco también, espero que os guste.

























BIZCOCHO BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO


Ingredientes:

6 huevos
Azúcar (el mismo peso de los huevos)
Chocolate blanco (el mismo peso de los huevos)
Mantequilla  (el mismo peso de los huevos)
Harina  (el mismo peso de los huevos)
½  Sobre de levadura Royal
Una pizca de sal


























Elaboración:

Lo primero es pesar los huevos, una vez hecho nos limitamos a pesar todos los ingredientes para tenerlos preparados…
El chocolate lo podemos triturar o bien derretirlo en el microondas.
Empezamos por coger un bol, echamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que este blanquecina.
A continuación le añadimos la mantequilla en pomada y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Luego vertemos el chocolate y batimos de nuevo.
Cogemos la harina, la levadura y una pizca de sal y tamizamos, después iremos añadiéndoselo a la mezcla poco a poco.
Por ultimo añadimos  las claras medio montadas  y lo echamos a la masa con movimientos suaves para que coja un poco de aire, vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y al horno.
Cada horno es un mundo pero para que tengáis una referencia, yo en el mio lo pongo a 180º grados y lo dejo entre 45 a 50 minutos o hasta que el pincho de brocheta sale limpio.

























GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

200 gramos de nata
200 gramos de chocolate blanco
























Elaboración:

Ponemos la nata a cocer,  cuando veamos que va a romper a hervir apartamos rápidamente y añadimos el chocolate en trozos pequeños, lo removemos hasta que tengamos una salsa lisa y sin grumos, lo dejamos enfriar y metemos al frigorífico.
Una vez frio, lo montamos con una batidora con varillas o a mano,( Uff, se os va a caer a pedazos, pero sarna con gusto no pica jajajajj).
A continuación montamos la tarta.
























Y decoramos a gusto,en mi caso hice la carroza de Cenicienta,como veis...







Bueno, espero que la hagáis después de la pecha de escribir que me he dado jejejej Os dejo con la ultima foto.
Un beso para todos!!!!! 
























TARTA FALSA DE PRINCESA


7 DE NOVIEMBRE DEL 2012




Bueno, esta es otra que al igual que la primera también es falsa jajajaja...
Tanto la de Hello Kitty como esta de princesa se las hice a mis sobrinas, Claudia de 7 años y Lucia de 3,
no os imagináis las caritas de las dos!!!!! Eran dos luces con una sonrisa de oreja a oreja!!!!
Haber, como para no estar contenta, de como me miraban, que lindas !!!!



























Esta es desde otro angulo...






Y esta ya empaquetada.




Bueno, al igual que la otra ,espero que os halla gustado. Pues, otro beso!!!!